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G : Séchage :
Les feuilles sont montées manuellement au dernier étage du moulin et sont mises à sécher dans une vaste salle où les ouvertures sont munies de volets mobiles, pour régler l'aération : c'est l'étendoir. Le plus souvent il couvre toute la surface de la maison, comme au Moulin du Got.
Les feuilles sont mises sur des cordes au moyen d'un "ferlet", sorte de T, sur lequel on pose préalablement la feuille à cheval. Les cordes sont tendues sur plusieurs rangs même en hauteur: au moins 3 au Got.

   


La durée de séchage est d'environ deux jours, sauf en hiver, où elle dure naturellement plus longtemps.
Ce travail est exécuté en général par les femmes et les enfants mais aussi par les ouvriers âgés.

 

H : Collage :
Si le papier sec est destiné à l'impression ou à l'écriture, il doit être encollé. La colle utilisée est fabriquée au Moulin. On fait alors bouillir eau et rognures de peau,(provenant des tanneries locales) dans un grand chaudron en cuivre. Après filtration, cette gélatine est maintenue chaude dans la cuve de colle ou "mouilloir". Le colleur plonge rapidement dans le bain une poignée de 100 feuilles, qu'il ressort très vite. Ces feuilles sont ensuite pressées sous une autre presse dite presse à colle, qui récupère l'excès de gélatine. Les feuilles sont à nouveau mises à sécher dans l'étendoir.

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